竹の葉  

竹の葉

和食材料

強飯や大き目のちまきなどを包むには「竹皮」がよいのですが、小ぶりのチマキとか点心などには葉の方が向いています。基本的に笹と同じですので用途も笹に準じます。



竹の葉【ちまきレシピ付き】








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