枸杞の実  

枸杞の実

和食材料

ナス科の落葉低木であるクコの乾燥果実です。

枸杞子(くこし)とも呼ばれ、一般的には薬膳とか果実酒に使われています。

目先を変えてツマなどあしらいに使ってみても面白いでしょう。莫大と同じくもどして使います



枸杞の実 (クコの実)


Copyright © 2017 手前板前 食材館. All Rights Reserved.