白木耳  

白木耳

和食材料

料理でよく使われる木耳(キクラゲ)の白です。

「銀耳」ともいい、デザートやスープに使われるものです。

不老長寿のキノコともされ、また銀髪をイメージさせる物ですから、敬老の宴会などでツマにしてみるのもいいでしょう。



白木耳








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