柿の葉  

柿の葉

和食材料

柿の葉は薬用などに使用され、初夏に葉を摘むことが多いです。また春先の柔らかな若葉は山菜のように天ぷらなどもします。殺菌効果があるとされ、柿の葉寿司や包み焼き、和菓子などにも使われます。
掻敷、飾りとして用いるのは、やはり実の季節に合わせた秋になります。



柿の葉 10枚セット 【つまもの、ディスプレイ、寿司】

柿の葉 100枚セット 【つまもの、ディスプレイ、寿司】



柿の葉(赤)








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