金魚草  

金魚草(スナップドラゴン)

和食材料

キンギョソウ(金魚草)は、地中海沿岸部原産でオオバコ科の植物。金魚のような姿の花を咲かせ、色も黄、赤、桃、白、橙などバラエティに富んでいます。

エディブルフラワー(食用花)のスナップドラゴンとしても知られ、飾り(彩り)と同時に味覚や嗅覚を楽しませる料理花です。



金魚草(赤)


金魚草(黄)








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