蔓菜  

蔓菜

和食材料

蔓菜(つるな)はハマミズナ科のつる性植物で、海辺の砂地で自生することから【浜ぢしゃ】ともいいます。 ほうれん草に似た風味で、掻敷、あしらいのほか、さっとボイルして和え物やお浸しや汁の実などに。



京都府産 つるな


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