シロダイ  

白鯛

和食材料

シロダイ(白鯛)は色を除けばタイ科の魚(真鯛や黒鯛)にそっくりな姿形をしています。
しかしタイとは無関係なスズキ目フエフキダイ科メイチダイ属であり、メイチダイや笛吹鯛に近い種。
奄美諸島から南の海に生息し、沖縄では高級魚として知られます。
(沖縄名シルイユ

それにしても、笛吹の尖ったキツネ顔とメイチダイの丸顔の間をとったような顔と形はマダイとよく似ています。



沖縄県産 シルイユー(シロダイ)








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