ヒジキ  

鹿尾菜

和食材料

ヒジキ(鹿尾菜)は、昔から体に良いとされる海藻で、今では栄養学でそれが証明されています。

特に脂肪過多の人には理想的な食材。フコキサンチンや食物繊維などを含んでいるからです。また、塩分心配症の人にもおすすめのカリウムバランス。

カルシウムもビタミンも理想的ですが、ビタミンC豊富な材料で合わせて食べると完璧になります。鉄分をスムーズに吸収させるため、野菜や肉との炒め煮などにすると良いでしょう。



国産生ひじき







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