花山椒  

花山椒

和食材料

山椒(サンショウ)の花です。
若芽(木の芽)のあと、実山椒の前の、4~5月頃に黄色い花をつけます。食用になりますので彩りにしやすいでしょう。



花山椒(はなさんしょう)


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