行者にんにく  

行者忍辱

和食材料

ギョウジャニンニク(行者忍辱)は、ユリ科でネギの仲間。

奈良県から北の各地に分布し、最近では栽培もされています。

葉は「ぬた」やおひたし、茎は生で味噌などをつけて、あるいはサラダに。



北海道直送春の山菜「行者にんにく」1kg


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