ミラクルフルーツ、ヤシの実、ポーポー、アビウなど  

ミラクルフルーツ、ヤシの実、ポーポー、アビウなど

和食材料

ココナッツ・ヤシの実

ココヤシ
ヤシ科ココヤシ属
数千種類もあるヤシ類の代表的存在

ココナッツ(果実)
固い殻の中には約1リットルもの液状胚乳が入っていて、ココナッツジュースとして飲むことができます。
固形胚乳(白い部分)はそのまま食べられる他、ココナッツミルクに加工したり、乾燥させてコプラにします。
※コプラはココナッツ油の原料ですが、この油は飽和脂肪酸が主体であり、オリーブ油などと違って、おすすめ出来る油ではありません。全体として脂肪分が多いので、用いるときはワンポイント的な使用が望ましいでしょう。


ココヤシの果実(ヤシの実)


ココナッツ※別称:椰子の実(やしのみ)


ポーポー

ポポー、ポウポウとも呼ばれる。
バンレイシ科アンミナ属の落葉小高木。
原産地は北米の東部。

秋口にアケビに似た形の果実が実る。
黄色い果肉はバナナに似た香りがし、甘味がある。追熟させ冷やして食べます。



幻の果物 「ポポー(ポウポウ・ポーポー)」


ミラクルフルーツ

別名「ミラクルベリー 」
西アフリカ原産で、アカテツ科の果物。
ミラクルフルーツ自体は甘くないが、次に食べた物を甘く感じさせる。



ミラクルフルーツ

すっぱいはずのレモンが甘くなる、不思議な魔法の果物。
:果物の郷 おくむら


アビウ


アビウ

とにかく珍しい!
まるで木になる和菓子のようなフルーツ!
ピンポン球の中にあまいわらび餅が入っていると思えば間違いがない。
原産地はペルー。ブラジルでは栽培が進んでいるらしい。
:果物の郷 おくむら


マウンテンアップル

マウンテンアップルというのは知りませんでしたが、画像を見る限りフトモモ科の「レンブ」に見えます。



マウンテンアップル



トロピカルフルーツ

三大フルーツ
《マンゴー、マンゴスチン、チェリモヤ・アテモヤ》

ドリアン | リュウガン
アセロラ | ライチ
バンレイシ | グァバ
アボカド | ランブータン
スターフルーツ | カニステル
キワノ | ドラゴンフルーツ
キウイ | パッションフルーツ
パイン | バナナ | パパイヤ
ポポー、ココ椰子、ミラクルフルーツ

夏~秋の果樹
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