徳利:和食器の種類  

徳利

徳利(とっくり・とくり)は、胴体が膨らんで首が細い、酒を入れる容器。
主に陶器製であるが硝子から金属製まで多彩。
内容量は一升ほど入るものがあるが、主に使用されるのは1合と2合徳利。

容量が大きいのは元々酒を運搬する容器だったからです。
昔は酒を徳利で買ってきて、銚子に移して飲むスタイルだった様です。
現在は銚子が祝いの席などでしか使われなくなり、徳利で直に飲むようになってます。

「燗徳利」というように、徳利は燗瓶でもあります。

徳利はあらゆる姿形のものがあります。
胴が丸い玉徳利や底が広い船徳利、スマートな鶴首。
自分が気に入った物が一番ですよ。
ほとんどの場合「ぐい呑み」とセットになっています。

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焼き締め 窯変徳利







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