割山椒:和食器の型  

割山椒

小鉢や珍味入れによく使われる形です。
山椒の実が3つに裂けた形。
見えそうで見えない造作が和え物類にピタリ。
自家製の塩辛でも、これに盛ると品が出ますよ。







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