読者投稿の包丁画像〔#102〕

包丁投稿

「角さん包丁に憧れて」

投稿者:鯔次郎(男)
職業:鮨見習い

お疲れ様です。皆様方。
そして魚のじじぃ🙇⤵

やっとこさ完成とゎ行きませんが なんとか形に仕上げました!!
切っ先のしゃっぽというか帽子の部分を無くし 角さんのあの鬼のような包丁に少し近づけたと思いまして投稿です。

本来ゎ剣型柳ってやつですかね。先丸凧と違い細身でゎありません。が。これをこれから細身に。本当の意味での俺の挑戦が始まります。残すとこ人生も あとわずかになりましたが あの世に行く前にもう一度こいつを投稿することを約束します。
ちと時間かかっちまったが
掲載ゎそちらの判断に任せますので。

なにごとも本物とゎ非常に深く 簡単にゎ得られないものだったりする。
そして本物とゎ 本物に到達しても奢ること無く前を向いている。
決して利益という事でなく
己を高めるがために。

2020/1/29


剣型2本です。

最初に貼った写真ゎステンレス鋼の本焼き?!ッツーか全鋼製で帽子があります。本鮪の赤身の写真です。これゎまだデビュー前(笑)

なぜなら!それ以降に送信した写真の包丁。なんとかこさえたぜ!
剣型柳の帽子無しVer.

時間かかり過ぎだね😅
ココロさんとも約束したのに。でも半端なの送りたくないし 妥協もしたくなかったし。。。

とにかく。出来ました!!

爺が俺と鰻之慎←(あれ?字違う?) にくれた#00の欄。
すごく有難く拝見させて頂きましたし なんつっても
「角さん」の包丁だ。

しのぎ研ぐ時に絶対#3000以下を使わず なので時間かかり過ぎました(´TωT`)

柄を移してないのゎ絶対世界で1本しかないから(笑)
そこゎ勘弁してくだされm(_ _)m

コロナ騒ぎで商売上がったり。な所 多々有るでしょうが 板前ゎ包丁磨いて ぉ客迎えてなんぼ。頑張りましょ✊


いままでの投稿包丁:包丁ギャラリー

コメント

  1. 魚山人 より:

    いい感じになって来たね。
    先端からのカーブを弄るのは大変だ。元からそういうふうに作られてりゃ別だが、改造するのは骨が折れる場所だからね。

    こういうのにハマったら「完成」とか「終了」はもうないよ。終わりは無いんだ。強いて言えば、自分がどこで折り合いをつけて納得するかだろうね。

    ま、寿命が尽きるまでに自分を納得させられるといい。
    50代になれば気力体力が落ちてくる、そこからどうなるかだろう。
    包丁に限った話じゃなく、もっと深く普遍的なモンだけどね。

    鯔ちゃんがサイトにコメを入れだしてからもう12~13年になるなぁ。十年一昔というが、長いとか短いという感じ方は違うと思うねおいらは。

    時の流れなんぞ、どうでもいいんだよ

    包丁の研ぎや手入れと同じ
    年数なんぞ関係ねぇ。
    切れるか切れないか、光ってるか錆びてるか
    それが肝心だと思う。

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