大根、菜の花、春菊・花から種を取る

栽培記録

冬に収穫して食べた野菜から種を採取しておきました。一部を収穫せずに花を咲かせておき、枯れるまで放置してから種を取ります。

これは春菊を4月まで放置して開花させたものです。食べる分には花を咲かせる必要はなくて、その前に収穫します。種を取りたいときは、花を咲かせて枯れるまでそのままに。

大根も同じ様に花が咲くまで畑に放置。

大根の花です。

菜の花(アブラナ科のひとつ)の種取りです。

花の下にある角状の「さや」を乾燥させ

手で揉んで菜の花の種子を出します

菜の花の種

晩秋にこの種を蒔いて、翌春には収穫して菜の花が食べられます。これを繰り返すと買う必要がないので助かりますね。

今年はゴーヤ(にがうり)の種をいっぱい撒きました。7月頃からゴーヤチャンプルを毎日でも食べられそうです。

もちろんゴーヤの種も来年用に取っておきます。

コメント

  1. 元赴任マン より:

    カラシナの種で粒マスタードを作れるわけですが、大根の種もマスタードシードとして使えるんですかね?

    ふと興味が…

  2. 管理人 Y より:

    どうなんでしょうかね。辛味大根ならいけそうな気もしますが、ちょっと分かりません。

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