ゴーヤチャンプルーが大好きです。夏の楽しみはニガウリですね。季節に関係なく出回るようになっていますが、やっぱり旬の夏場、それが自家製ゴーヤだと、もういうことがありません。
ゴーヤ料理の詳細に関しては、魚山人さんが書いた記事がとても参考になります。宜しければ一読をお勧め致します。
ゴーヤチャンプルー
1日1食 無駄を削ぎ落とす
ゴーヤのあっさり漬け
ゴーヤの漬物
種から栽培したゴーヤ（ニガウリ）
昨年のニガウリから取っておいた種を晩春に蒔き、発芽は５月頃。
蔓を巻きつけながら凄い早さで成長するので、網や竹などで蔓が伝えるようにしておきます。
２週間もすれば勢い良く上がってきます
6月初めには花を咲かせ始め
6月の後半にはびっしり
受粉もミツバチが活躍してくれたようで上手くいき、小さい実がついています
7月から秋口くらいまで、自家製ゴーヤを楽しめそうです。
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